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電子レンジ 単語

電子レンジの原理はアメリカで軍用レーダーの研究中に偶然発見された。レーダーの中心部品であるマグネトロンの前に立っていた技術者のポケットに入っていたチョコバーが溶けていたことから、電磁波の一種・マイクロ波が食品に含まれる水分子を振動させ、加熱させることが発見されたのである。
加熱方法としては「煮る」「蒸す」に近く、焼き目も付かない。しかし、これらと違い均等に加熱することが出来る。また、はるかに手軽であるため、飲み物を温めたり料理を再加熱する時に威力を発揮する。
水分子を使って加熱するため、水分が含まれないものは加熱できない。また、逆にその特性を利用して、湿気った海苔や煎餅をパリパリにしたり、パスタを短時間で茹でたり、手ぬぐいや絞ったタオルを加熱してお手拭や蒸しタオルを作ることが出来る。

ニコニコ動画では食品以外の物が温められている事が多い。
ただし、大変危険なので絶対に真似をしてはいけない。特にぬこを温めようとするなど言語道断である。
(なお「猫をレンジで温めた」というのは一種の都市伝説であり、そのような訴訟記録や禁止表示義務はないとされる。)

水分子は極性分子と呼ばれるものの一種であり、プラス・マイナスの静電気を分子の両端に帯びるという性質を持つ。そのため、電子レンジから放出される電磁波を浴びると、電気の力による吸着・反発によって水分子がグルグルと回転させられる。 レンジとは
ただ、電子レンジの発する電磁波の周波数は2.45GHzと高く、水分子はそこまで俊敏に反応できない……が、まったく追いつけないというわけでもない。これがミソである。
水分子は電磁波の変化に僅かに遅れて回転しようとするが、そのとき既に電磁波は別の方向に水分子の向きを変えようとしている。これが常に続くことで、水分子は激しく振動させられることになる。つまり熱が発生する。

以上が電子レンジで使われている誘電加熱と呼ばれる現象である。IHヒータは電磁誘導によって金属製の鍋等に電流を流して発熱させるもの(誘加熱)であり、まったく仕組みが異なる。

危険性について

使用されるマイクロ波そのものも危険である。顔に大量に被爆すると眼球が煮えてしまうので注意しよう。
ただし、マイクロ波は金属製の網(電子レンジの扉にはまってるアレ)で簡単に遮断できる。扉を開けたまま加熱なんておバカなことをしない限り上記のようなことにはならない。
他にも電子レンジから漏れるマイクロ波が危険だという説もあるが、正常に使用する限り人体に害はないと考えてよい。

台所以外での電子レンジ

exit

電子レンジで使われているマイクロ波は様々な用途に用いられている。
現代社会で日常的に飛び交う電波の中には当然の事ながらマイクロ波も含まれている。
医学の世界では、癌の患部を焼ききるマイクロ波凝固療法などが上げられる。
軍事では目標探知のためのレーダーに使用されている。
宇宙空間で太陽光発電した電気をマイクロウェーブに変換して地上に送る方法なども検討されている。
2007年にはアメリカ軍によってマイクロ波を用いた制圧兵器が開発された。実戦配備は早ければ2010年予定。まさに屋外電子レンジである。

フィクションでの電子レンジ

一方、一般レベルの電子レンジが話のメインとなることはめったにない
数少ない例として、ゲーム・アニメ『Steins;Gate』で主人公が発案した携帯電話から遠隔操作可能な電子レンジ、通称『電話レンジ(仮)』があるが、これは電子レンジとしての機能ではなく、このレンジの持つ「もう一つの機能」が話の中心となる。

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どこに差がある?電子レンジとオーブンレンジの違いと選びかた

最終更新日:2022/03/07

電子レンジとオーブンレンジの違い

電子レンジとは

オーブンレンジとは

電子レンジ

電子レンジが得意な調理

  • コンビニ弁当や保存していた冷ごはんの「温め」
  • ホットミルク、熱燗など液体の「温め」
  • 肉など冷凍食品の「解凍」

オーブンレンジ

  • 熱風循環方式
    ヒーターの熱をファンで庫内全体に循環させて加熱
  • 上下ヒーター方式
    庫内の上・下部にヒーターを備えて輻射熱により加熱

オーブンレンジが得意な調理

  • グリル機能でローストチキンなどを焼
  • オーブン機能でクッキーなどお菓子を焼く
  • パン生地の発酵

使える容器の違い

電子レンジ・オーブンレンジ両方で使えるもの

  • 耐熱性ガラス容器
  • 陶器、磁器

電子レンジで使えて、オーブンで使えないもの

電子レンジで使えず、オーブンで使えるもの

電子レンジ・オーブンレンジ両方で使えないもの

  • 耐熱性のないガラス容器、クリスタルガラス、カットガラス、強化ガラスなど
  • 耐熱温度が140℃未満の容器
  • 電波で変質する素材で作られたもの
  • レンジとは
  • 漆器、竹・木・籐・紙製品

電子レンジ・オーブンレンジの選び方

大きさ・サイズ・容量

センサー方式

温度センサー

蒸気センサー

重量センサー

赤外線センサー

ドア開閉方向は要確認

縦開きタイプ

横開きタイプ

設置場所を考慮する

搭載されている機能

  • トースト
    オーブンレンジにはトーストもできるものもあります。オーブンレンジで使う機能がトーストくらいだという場合、単機能の電子レンジとオーブントースターの2台という組み合わせも検討してみてもいいかもしれません。
  • オート調理
    メニューを選ぶと、できあがりまで、自動で温度を微調整してくれる機能です。
    料理はしたいけれども手間を掛けたくないという人に向いています。
  • 2段オーブン
    オーブンレンジのオーブン機能を使うとき、庫内を2段で使い、上下で別々に調理でき、調理時間が短縮できる機能です。 レンジとは
    庫内の対流を妨げてしまうため小型の機種ではあまり採用されていません。
  • 発酵機能
    庫内を発酵に適した30℃~の温度に保ち、生地の発酵ができる機能です。
    パン作りを趣味にしている人にはなくてはならない機能です。
  • スチーム(過熱水蒸気)機能
    100℃以上に熱した過熱水蒸気の力で表面を焼き上げます。
    余分な油分や塩分を取り除いて調理できるヘルシーさが特長です。
  • ノンフライ
    油を使って揚げるのではなく、熱風や過熱水蒸気を使って、加熱調理する機能です。
    食材をパリッと仕上げ、余分な脂をカットします。

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電子レンジとは?意味、類語、使い方・例文をわかりやすく解説

名詞

電子レンジ

電子レンジの意味

箱形の庫内に食品を密閉し、マイクロ波を発生させて食品に当て、食品に含まれる水の分子などを振動させて熱を生じさせることによって食品を温める調理機器。短い調理時間で効率的に加熱する。「レンジ」と略す。1945年ごろに、アメリカのレイセオン社のパーシー・スペンサーが開発した。(出典:食器・調理器具がわかる辞典)

使い方・例文

・視線は、電子レンジの表示パネルについている時計のところで止まった。
(出典:宮部みゆき『レベル7』)

・昔は電子レンジだって、どの家にもあるってわけじゃなかったんだよ。
(出典:東野圭吾『秘密』)

電子レンジのない世界がどんな世界なのか、うまく想像がつかないようだった。
(出典:村上春樹『1Q84 BOOK2』)

・そのあと鶏肉を電子レンジで解凍していると、また電話のベルが鳴った。
(出典:渡辺淳一『メトレス 愛人』)

・彼らの前に転がっていた電子レンジが、ちーんと甲高い音を一つ立てた。
(出典:有沢まみず『いぬかみっ!2』)

オーブンレンジ
意味:電子レンジ、オーブン、グリルなどの機能を備えた調理機器。おもに家庭用として利用されている。(出典:食器・調理器具がわかる辞典)

オーブントースター
意味:簡易的なオーブンの機能を持ったトースター。熱源は電気。(出典:食器・調理器具がわかる辞典)

オーブン
意味:食品を蒸し焼きにするための調理器具。(出典:日本大百科全書(ニッポニカ))

天火てんぴてんかてんび
意味:中に入れた材料を上下四方の熱で蒸し焼きにするための用具。オーブン。(出典:精選版 日本国語大辞典)

炊飯器すいはんき
意味:炊飯用の器具。(出典:日本大百科全書(ニッポニカ))

「レンジ相場」の使い方や意味、例文や類義語を徹底解説!

レンジ相場(Range Markets)は略して”レンジ”と呼ばれる事もある投資用語で、主にFX取引で利用されます。他の投資でも使われてもおかしくないですが、レンジ相場の意味が、ある一定の値幅内を行き来するものなので、東京時間と呼ばれる午前9時から午後15時までが特にレンジ相場になりやすく、FXで頻繁に利用されています。
レンジ相場は、円安や円高などどちらかにトレンドが発生して動いている訳ではない事から、「もみ合い」や「もみ合い相場」、または「ボックス」や「ボックス相場」、他にも「往来相場」や「持ち合い相場」とも呼ばれています。

レンジ相場の意味とは

レンジ相場は、一定の期間内の値幅内で、上下に行ったり来たりを繰り返し、大局的にどちらに動くか判断が付かない状態を言います。投資全般でこのような状態は付きもので、言葉として使う事に問題はありませんが、最近は主にFXで頻繁に利用されるのが実情です。
特に米ドル/円などメジャー通貨の組み合わせで東京時間に起こりやすく、そこからレンジ相場で短期取引を繰り返すスキャルピングが流行った事もあります。
レンジ相場の注意点としては、一定期間内というのが漠然としているので、短期取引なら東京時間という数時間が目安になりますが、長期投資だと数か月や数年間がレンジ相場という事も結果的に有りえます。
上下を繰り返すのがレンジ相場の特徴なので、逆張りという手法が通用しがちですが、一度方向感が生じるトレンドが発生すると、大きな損失を被る事になります。
レンジ内の最大値である高値ラインを”上値抵抗線”、反対の最小値である安値ラインを”下値支持線”として、これを越える動が「ブレイク」となります。

レンジ相場の由来

レンジ相場の文章・例文

例文1. 日本のお昼頃は米ドル/円はレンジ相場が顕著だ レンジとは
例文2. 今日の為替相場はレンジ相場になると予想
例文3. 指標発表でレンジ相場が崩れる
例文4. レンジ相場は短期取引にかぎる
例文5. レンジ相場の特徴は値幅間の上下繰り返し
レンジ相場は投資用語なので、このような例文ばかりとなります。ビジネス用語ではないので投資をしない人には関係がありませんが、何れは「レンジ」だけが独立してビジネス新語となる日も近いかも知れません。

電子レンジ オーブンレンジ ウォーターオーブン

電子レンジは庫内形状が2パターンあります。 一つは、ターンテーブルという、レンジの中のテーブルが回ることによって、ムラなく過熱できるタイプです。大きすぎるものを入れると、うまく回らず、均等に過熱できず、ムラになってしまうこともあります。 もう一つの形状は、フラットタイプです。こちらのタイプは、レンジの中が平らになっています。 センサーによって均一に過熱できます。フラットなため、掃除がしやすいことがメリットでもあります。四角い大きなお皿も過熱できるので便利です。

オーブンレンジとは?

電気グリル 主に上下からの加熱

オーブンレンジでできること

オーブンレンジを使う際の注意点

焼き色を付けるときはグリル機能が便利!

スチームオーブンレンジとは?

過熱蒸気 高圧トランス

スチームのメリット

ウォーターオーブンとは?

ウォーターオーブンのメリットとして、ヘルシー・減塩調理ができるということです。水蒸気を利用して加熱することで、食材の中にある油や塩分が表に染み出してきます。もちろん、ヒーターを利用しての加熱によっても、食材から油が染み出してきますが、水蒸気を利用した加熱の場合、食材の温度上昇が早く、油が早く溶け始め、染み出してくるのも早いです。一方、ヒーターのみの加熱では、余分な塩分はあまり染み出してきません。 この水蒸気を利用した加熱によって、全ての油と塩分が逃げてしまうわけではありません。もちろん、美味しく食べられるほどの油と塩分は残ります。余分な分を取り除いてくれるので、ヘルシーで健康的な料理を作ることができます。 また、水蒸気を利用しての加熱の場合、低酸素調理が可能になります。低酸素調理により、食材の酸化を抑えることができます。食材の酸化を抑えることができるということは、食材に含まれる、ビタミンCや、ビタミンE、β-カロテン等の抗酸化物質も酸化を抑えることができるため、豊富に残すことができます。抗酸化物質は、とても身体に良いので、余分な油と塩分を取り除くだけでなく、栄養も豊富に摂取することができます。

温め専用電子レンジ スチームなしオーブンレンジ スチーム付きオーブンレンジ ウォーターオーブンレンジ

いかがでしたか? それぞれのレンジは、価格も構造も異なります。機能や価格、大きさも幅広いため、実際に置く場所や予算、使用用途によって選ばれることをおすすめします。 また、購入時期も重要です。レンジは、6月頃から9月頃に多くの新製品が登場します。そこで、ボーナスシーズンの12月は、新しく家電を購入するのにタイミングとしては抜群な気がしますが、反動によって、販売台数が落ちる、1~2月の方が、より買い時かもしれません。 置き場所が十分に確保できるのであれば、いざというときのためにも、機能が豊富なタイプを選んでおくというのもいいかもしれません。 また、最近では、デザイン性の高いものもたくさん登場してきています。カラーも豊富ですので、ぜひ、機能・デザイン共に気に入ったものを見つけてみましょう。

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